Wine adalah minuman yang kaya akan cita rasa dan sejarah, menjadikannya salah satu pilihan populer di berbagai acara atau untuk dinikmati sendiri. Namun, bagi pemula, dunia wine bisa terasa kompleks dengan beragam jenis, rasa, dan istilah yang mungkin membingungkan. Memilih wine yang cocok untuk pemula memerlukan sedikit pengetahuan dasar, tetapi dengan beberapa tips dari www.sherbrookecellars.com ini, siapa pun dapat menemukan wine yang sesuai dengan preferensi pribadi.
Pahami Jenis-Jenis Wine Dasar
Sebelum memilih wine, penting untuk memahami jenis-jenis dasarnya. Setiap jenis wine memiliki karakteristik unik yang cocok untuk berbagai selera dan kesempatan.
- Red Wine: Dibuat dari anggur merah atau hitam, red wine cenderung memiliki rasa yang lebih kaya dan kompleks. Contoh populer adalah Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Pinot Noir.
- White Wine: Dibuat dari anggur hijau atau anggur merah dengan kulitnya dihilangkan, white wine memiliki rasa yang lebih ringan dan segar. Contohnya adalah Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Riesling.
- Rosé Wine: Memiliki warna merah muda yang dihasilkan dari fermentasi singkat kulit anggur. Rasanya berada di antara red dan white wine, dengan karakteristik yang ringan dan segar.
- Sparkling Wine: Wine ini memiliki karbonasi alami atau tambahan, menjadikannya pilihan populer untuk perayaan. Champagne adalah salah satu sparkling wine terkenal.
- Dessert Wine: Wine manis yang biasanya disajikan setelah makan. Contohnya adalah Port dan Moscato.
Pilih Wine dengan Rasa yang Lebih Ringan dan Manis
Bagi pemula, memulai dengan wine yang memiliki rasa ringan dan manis sering kali menjadi pilihan yang tepat. Rasa manis membantu pemula mengenal wine tanpa terkejut oleh kekuatan tanin atau keasaman yang tinggi.
- Moscato: White wine manis dengan rasa buah yang kuat, seperti peach atau aprikot.
- Riesling: White wine yang bisa bervariasi dari manis hingga kering, dengan aroma citrus yang menyegarkan.
- Zinfandel: Red wine dengan rasa buah-buahan seperti berry yang lembut dan tingkat keasaman rendah.
Perhatikan Kadar Alkohol
Wine dengan kadar alkohol rendah lebih cocok untuk pemula karena memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu kuat. Wine dengan kadar alkohol sekitar 9–11% adalah pilihan ideal untuk mereka yang baru mulai mencoba.
- Lambrusco: Red wine sparkling dengan kadar alkohol rendah, sering memiliki rasa manis.
- Prosecco: Sparkling wine asal Italia dengan rasa ringan dan menyegarkan, ideal untuk pemula.
Mulailah dengan Wine dalam Anggaran Terjangkau
Untuk pemula, tidak perlu langsung mencoba wine mahal. Banyak wine berkualitas tersedia dengan harga terjangkau. Memulai dengan wine yang lebih ekonomis membantu mengenal berbagai rasa tanpa tekanan finansial.
- Lihat wine dari negara-negara seperti Chili, Argentina, atau Afrika Selatan, yang sering menawarkan wine berkualitas tinggi dengan harga yang lebih ramah di kantong.
Pilih Wine yang Mudah Ditemukan
Wine yang banyak tersedia di toko-toko atau supermarket memudahkan pemula untuk mencoba dan membeli ulang jika mereka menyukainya. Beberapa merek wine populer seperti Jacob’s Creek, Barefoot, atau Yellow Tail adalah pilihan bagus untuk pemula.
Eksperimen dengan Ukuran Kecil
Jika tidak yakin dengan preferensi rasa, coba wine dalam ukuran botol kecil atau sampler. Banyak produsen menyediakan wine dalam botol mini yang memungkinkan pemula mencoba berbagai jenis tanpa harus membeli botol penuh.
Perhatikan Label Wine
Label wine dapat memberikan banyak informasi yang berguna, seperti jenis anggur, tahun pembuatan (vintage), dan daerah asal. Untuk pemula, pilih wine dengan deskripsi rasa sederhana seperti “manis”, “buah-buahan”, atau “segar”. Hindari wine dengan istilah kompleks yang sulit dipahami.
Coba Wine Lokal
Banyak negara memiliki produksi wine lokal yang sering kali lebih murah tetapi tetap berkualitas. Mengunjungi kebun anggur atau festival wine lokal juga memberikan pengalaman langsung untuk mencoba berbagai rasa dan belajar dari ahlinya.
Pasangkan Wine dengan Makanan
Wine terasa lebih enak jika dipasangkan dengan makanan yang tepat. Untuk pemula, berikut adalah beberapa rekomendasi:
- White Wine: Cocok dengan makanan laut, ayam, atau salad.
- Red Wine: Ideal untuk daging merah, pasta, atau keju yang kaya rasa.
- Rosé Wine: Pasangan sempurna untuk hidangan ringan seperti ayam panggang atau makanan berbasis sayuran.
- Dessert Wine: Nikmati dengan hidangan manis seperti kue atau cokelat.
Jangan Takut untuk Bertanya atau Mencoba
Jika membeli wine di toko, jangan ragu untuk bertanya kepada staf tentang rekomendasi wine untuk pemula. Sebagian besar toko wine memiliki staf yang berpengetahuan luas dan siap membantu.
Selain itu, menghadiri acara wine tasting adalah cara yang bagus untuk mencoba berbagai jenis wine dan belajar langsung dari para ahli.
Catat Preferensi Anda
Setelah mencoba beberapa jenis wine, catat apa yang disukai dan tidak disukai. Menyimpan catatan kecil tentang merek, rasa, dan jenis anggur akan membantu membuat pilihan yang lebih baik di masa depan.
Kesimpulan
Memilih wine untuk pemula tidak harus rumit. Memulai dengan wine yang manis, ringan, dan terjangkau adalah cara terbaik untuk memperkenalkan diri ke dunia wine. Dengan mencoba berbagai jenis, membaca label, dan mencocokkannya dengan makanan, siapa pun dapat menemukan wine yang sesuai dengan selera mereka.
